ΥΛΙΚΑ :
1/2 μικρό κόκκινο λάχανο
1 μικρό πράσινο λάχανο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 ξινόμηλα
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού
μαϊντανός ψιλοκομμένος
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Ψιλοκόβουμε τα λάχανα και το κρεμμύδι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι και τα λάχανα και ανακατεύουμε μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι καυτό νερό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά.
Kαθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε φέτες. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με το λεμόνι, σκεπάζουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να βράσει άλλα 10 λεπτά.
Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου